Evde ascilik denemeleri - 1

E tabi bizim ev cok kulturlu bir mekan oldugu icin dogal olarak farkli memleketlerin yiyecek iceceklerinede sonuna kadar kapimiz acik.. Yemezsek olmaz..

Tabi birde kayinpeder emekli de olsa asci olunca, ne zaman Stockholm'e gitsek midelerimiz farkli ama o kadar da lezzetli yemeklerle bayram ediyor. Bir yandan da bizde yeni yemekler yapmayi ögreniyoruz japon ascidan :)) Tabi oda bana hepsini ogretmede hicte oyle meslek sirri falan gibi muhabbetlerin arkasina saklanmiyor. Bizde ondan kapip evde arkadaslarimiza, annemlere hava atiyoruz..

Tamales ve Havalar arasindaki iliski...

Uzun bir aradan sonra birşeyler yazmak için vakit buldum..Kısaca geçen hafta olanları anlatırsak..Aslında pek öyle farklı birşey olmadı..Sadece okulun yanındaki Colombia Cafe epey zaman harcıyoruz bu aralar.. Arada bir çay içmeye gidiyoruz.. Ama son olarak oranın sahibi Marta bize Kolombiya ya özgü bir yemek yaptı.. TAMALES.. Nasıl birşey derseniz.. Müz yaprağının içinde pişirilen pirinç, tavuk budu ve yumurtadan oluşan bir yemek.. Birde domuz eti oluyordu ama

Yemek yada yememek arasındaki ince çizgi..

Neden mi bahsediyorum? Başka bir ülkede, dilini bile bilmediğiniz insanların yaşadığı bir ülkede, normalde olsa dikkatinizi bile çekmeyecek olan miniminnacık şeyler; büyük, kocaman problemler halini alıyorlar.. İşte bunlardan biride yemek yemek…Burada yemeklere alışmak elbette çok güç oldu benim için… Fakat alışmaya başladım elbette…Normalde arada sırada balık yiyen, onu da ya özel günlerde yada annesinin zoruyla yiyen bendeniz, şimdilerde nerdeyse her ogün balık yiyorum. İsveçlilerin mutfaklarının vazgeçilmezi sanırım mikrodalga fırınlardır. Ayrıca buzdolaplarıda çift kapılı olup büyük bölüm genelde dondurulmuş gıdalara ayrılmış bölümdür. Evet isveçliler genelde dondurulmuş gıdaları tüketiyorlar yada dışarıda hazır yiyorlar yemeklerini. Fakat biz gönüllüler için dışarıda yemek, sadece hayatta kalmamıza yardımcı olan azıcık cep harçlığımızla mümkün değil… Doğal olarak