Semmeldagen (fettisdagen) - Semla Günü

Semla

İsveç'te her yıl 21 şubat günü semla günü olarak bilinir. Bu günde genelde insanlar ya evlerinde semlalar yaparlar yada kafelerde satılan boy boy çeşit çeşit semlalardan tüketirler. Biz de pazar günü arkadaşlarda buluşup, birlikte mini semlalar yaptık, sonrasında da çay eşliğinde keyifle yedik. Bizim semlalardan ziyade semla nedir onu bir anlatayım öncelikle.

Semla tereyağı, maya, süt şeker ve kardemumma (türkçesi: kaküle, tadı kısmen tarçina benzer bir baharat) ile yapılmış olan yuvarlak hamurların içinde konulan badem ezmesi ve kremadan oluşmaktadır. Genelde üzerine de pudra şekeri serpilmektedir.

Älg Gryta - Kanada Geyiği Güveci

Başta annem olmak üzere birçok kişi İsveç mutfağı konusunda epey soru işaretleri barındıyor ve bana burada ne yiyip içtiğimizden,  ünlü isveç yemekleri nelerdir gibi çeşitli sorular soruyolar. Tamam başta bende İsveç'e gelince ne değişik yemekler yiyeceğim diye hayaller kuruyordum ve biraz da olsa hayal kırıklığına uğramadım değil.

İsveç'e ilk gönüllü olarak geldiğimde, şimdi kendisini rahmetle andığım mentörümüz Gunnar birgün bize gelip, "gelin sizi isveç yemeği yemeye götüreyim" demişti. Bizde son bir haftadır dönmüş gıda yemekten bıkmış gariban gönüllüler olarak sevinmiştik olaya. Sonunda kendimizi isveç yemeği diye bir kebapçıda bulmuştuk. Gerçi benim ilk defa gördüğüm Kebap

Isvec'te Paskalya..Nasil kutlanir?

Bu aralar İsveç'te yüksek lisans ve gene İsveç'te EVS nasıl yapılabilir yada ne tür şartlar gereklidir gibilerinden bu aralar bunların üzerine yazmaya çalışacağım. Herkese maillerden cevap vermek çok zamanımı alacağı için mail aracılığıyla gelen tüm sorulardan bir derleme yapıp burada yayınlamayı planlıyorum. Böylece herkes paylaşmış olur.

Fakat şimdi ki konum bu değil. Konum Paskalya. İsveç'te paskalya nasıl kutlanıyor, neler yeniyor, insanların adetleri neler, vb. bunlar üzerinde duracağım.